MK Conseil, votre centre de formations CHR à Pau (64)

Formations CHR

Formation CHR Pau

Les formations CHR (Café – Hôtel – Restaurant)
sont proposées à Pau (et dans toute l’agglomération : Lons,Billère, Lescar, Idron…),
ainsi que dans le Béarn, le Pays Basque, les Hautes Pyrénées et les Landes.
Possibilité de formation à distance sur demande, selon la thématique.

Si un thème de formation autre vous intéresse, n’hésitez pas à me soumettre vos idées. Je travaille en réseau et j’ai certainement des solutions pour vous.

Nos offres de formations CHR

Les formations CHR se déroulent selon vos choix :

En individuel : les heures sont réalisées dans votre entreprise aux jours et heures qui vous conviennent.
Vous êtes seul(e) face au formateur ce qui rend la formation complétement personnalisée
et adaptée à vos attentes, vos problématiques et votre activité.

En collectifmax 6 pers : plusieurs entreprises du secteur dans un lieu dédié,
sous format de journée ou 1/2 journée de formation. L’effet de groupe est intéressant pour progresser. 

classement étoile pour hôtel pau béarn

Appréhender le classement de votre hébergement (Hôtel / meublés de tourisme)

-Comprendre les nouvelles normes de classement des hôtels,
-Être capable de positionner son établissement/son projet sur la grille de classement d’Atout France,
-Préparer son audit de classement

valoriser son petit déjeuner pau formation chr

Valoriser le service de petit déjeuner en hôtellerie

-Mettre en avant le service et la présentation de votre petit déjeuner pour développer une meilleure satisfaction de vos clients,
-Proposer un service de petit déjeuner adapté aux différents types de clients et en faire un point fort lors de votre audit de classement,
-Organiser votre petit déjeuner à table ou en buffet de façon optimale et rentable

cuisine sans gluten formation pour restaurant hôtel pau

Développer une cuisine sans gluten

-Être capable de faire un état des lieux sur les allergènes en restauration,
-Comprendre les appellations et maladies liées au gluten : allergie, intolérance et maladie cœliaque,
-Être capable de lire les étiquettes et mesurer les risques,
-Fabriquer des plats sans gluten et être vigilant sur la contamination croisée,
-Valoriser le sans gluten dans son restaurant

Gestes éco responsables pau formation pour hôtel

Mettre en place les gestes éco-responsables en hôtellerie

-Comprendre les fondamentaux et les enjeux du Développement Durable,
-Mettre en place les bonnes pratiques et limiter le gaspillage et la consommation inutile,
-Mieux comprendre le référentiel hôtelier et ses critères et être prêt le jour de l’inspection de classement

carte des vins formations pour restaurateurs hoteliers pau

Savoir élaborer une carte des vins en cohérence avec sa cuisine et conseiller ses vins à ses clients.

-Identifier les principaux vignobles de France et leurs caractéristiques sensorielles,
-Être capable d’élaborer une carte des vins adaptée à sa cuisine et à son restaurant

L'expertise chez MK Conseil

2018

Création du centre de formation. Accompagnement de plus de 40 entreprises spécialisées CHR.

2022

Certification Qualiopi*. Qualité des process formations proposées par MK Conseil et accès aux fonds publics avec les OPCO*.

2023-2024

Développement de nouveaux programmes de formation avec la collaboration de formateurs indépendants - experts dans leur domaine.

En 2023, 26 entreprises formées soit 471 heures de formations dispensées.

Ils m'ont fait confiance :

vos Questions

Selon votre statut « Dirigeant non Salarié » ou « salarié », le montant du financement, les modalités de financement etc seront variables. Tout dépend de l’OPCO* qui finance.

Contactez-moi pour que j’étudie vos droits !

*Les OPCO (Operateurs de Competences) sont des entités en France qui collectent les fonds de formation professionnelle continue auprès des entreprises et des employeurs, et les redistribuent pour financer la formation des salariés. En voici quelque uns : ADFAS, CONSTRUCTYS, AKTO FAFIH, AGEFICE, FIFPL, OPCOMMERCE, FAFSEA, OPCO EP…

Malheureusement pas pour le moment ! Mais nous y travaillons !

Totalement ! C’est un point fort de MK CONSEIL, nous mettons en place votre dossier de financement auprès de votre OPCO, vous n’avez rien à faire si ce n’est de nous adresser les pièces justificatives et signer la convention si elle vous convient.

Pour les salariés, je vous remercie de bien vouloir prendre contact avec moi, car chaque dossier, en fonction de la convention collective etc… à des modalités de prise en charge spécifiques.

INFOS PRATIQUES

Elles peuvent avoir lieu au sein de votre l’entreprise ou bien dans une salle de formation réservée à cet effet.

Bien sûr ! Cela est mon quotidien !
Les heures sont reparties selon votre agenda, votre temps, vos contraintes. C’est un autre point fort de MK CONSEIL.

Si vous êtes en capacité financière, j’encaisse le chèque le premier jour de formation.
Toutefois, si vous préférez attendre le remboursement par l’OPCO c’est possible. La seule contrainte est de nous donner votre chèque le premier jour de la formation (et il ne sera encaissé que lorsque vous serez remboursé).

Pour ce point, les modalités sont acceptées à la signature de la convention. Je vous invite à consulter le règlement intérieur en bas de page.

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